Tokio najeżdża złowrogie zagrożenie: mięsożerne „ghule”, które wyglądem nie różnią się od ludzi i wtapiają się w społeczeństwo. Skryty student, Ken Kaneki, z nosem w książkach unika doniesień o narastającym kryzysie. Jednak pojawienie się atrakcyjnej kobiety, Rize Kamishiro, burzy jego samotność, gdy ta śmiało zaprasza go na randkę.
Odprowadzając Rize do domu, Kaneki odkrywa, że nie jest ona tak miła, na jaką wyglądała, a jej intencje wobec niego są mordercze. Po tragicznej walce chłopak budzi się w szpitalu, dowiadując się, że jego życie uratowano poprzez przeszczepienie organów zmarłej Rize do jego ciała.
Ciało Kanekiego zaczyna ulegać przerażającym zmianom, a on sam przeistacza się w hybrydę człowieka i ghula. Rozpoczynając swoją nową, upiorną podróż, Kaneki kurczowo trzyma się swojego człowieczeństwa w narastającym, krwawym konflikcie między nowymi potworami społeczeństwa a agentami rządowymi, którzy na nie polują.
